GUAPA

para 25 personas.

Mini vol au vents

roquefort, cerezas 

y aceitunas negras.

CASERITOS

- Panes saborizados

- Focaccias

- Panes rellenos

- Grisines

GUAPA, detalle.

Degustación de mousses, salsas y patés  caseros:

- a la crema con champignones a la provenzal

- a la naranja.

- aceitunas negras con anchoas.

- morrón asado con nuez.

- remolacha con roquefort.

- garbanzos con oliva y ajo.

Cubitos de

pollo a la mostaza.

Paté casero

de aceitunas negras

y anchoas.

- Cebollitas caramelizadas
sobre bruschettas especiadas.

- Trufas de queso ahumado

al pimentón.

- Vol au vent con 

ajos caramelizados

anchoas y pasta de queso.

- Tomates secos al ajillo.

- Mozzarellitas con oliva y albahaca.

- Tarteletas con pollo a las finas hierbas.

- Tarteletas con crema y glaceado de jamón.

VOL AU VENTS (masa de hojaldre):

- Con pasta de pollo.

- Con queso ahumado y anchoas.

Mousse de morrones

asados con nuez 

para untar.

TRUFAS  DE  QUESO:

- Ahumado con oliva.

- Roquefort con polvo

  de castañas.

ARROLLADITOS DE 

JAMÓN CRUDO YPALMITOS.